Défi "Repas 80 km" !

Les espaces INFO->ENERGIE du Rhône - ALE et HESPUL - ont mis en place en 2012 un événement festif et convivial autour du concept du "manger local".
Les équipes qui relèvent le défi s’engagent à cuisiner un repas complet à partir de produits provenant de moins de 80 km !

L’objectif est d’interpeller les particuliers et les professionnels de la restauration sur leurs pratiques culinaires et leurs modes d’alimentation.
En effet, dans une optique de développement économique local et durable, l’alimentation joue un rôle important, à la fois bien sûr en ce qui concerne les produits eux-mêmes, mais à travers leur mode de production et leur acheminement jusque dans notre assiette.
Manger sain tout en consommant des aliments sobres en énergie et en gaz à effet de serre, c’est possible !

Toutes les informations sur http://ale-lyon.org/